肉牛养殖是灌云县传统特色产业，省级排洪河道新沂河贯穿县境内东西,水草资源丰富，加之年产适宜青贮饲料作物秸秆20万吨，为食草牲畜提供了丰富食料。全县现有肉牛规模养殖场16家,分散养殖户5000余户，肉牛年出栏量10.22万头。计划引进的年产5000吨牛肉食品深加工项目，主要建设年产5000吨休闲牛肉、酒店牛肉、冷鲜牛肉等牛肉食品深加工生产线及其配套设施，其中建设加工车间15000平方米，屠宰车间1500平方米，冷库1500平方米，检验检测及配套设施用房2000平方米，以及道路、水电等基础设施。